Lagos de Moreno 23 de enero de 2012
Competencia desigual
Juan Carlos Sagredo: Tengo
entendido que (usted) recién vendió la totalidad de su ganado ¿Por qué algunos
productores o dueños de reces se están retirando, están vendiendo su ganado?
Ismael Enríquez: Simplemente
la rentabilidad y la eficiencia. La rentabilidad, hablando de ganaderos que
producen leche, la mayoría ha vendido por que no tiene las pasturas suficientes y las pasturas le
llegan caras. En pocas palabras sus costos de producción son caros para el
costo de venta que recibe (sic). Entonces la utilidad es mínima. Llega un
momento, nos damos cuenta que nos estamos descapitalizando y muchas veces comiéndonos
nuestro patrimonio, y a veces es momento oportuno; mejor vender y retirarse de
la actividad antes de seguir descapitalizándonos. La actividad de producir un
litro de leche es cara.
J. C. S: ¿Cuánto
me decía más o menos gana (un productor) por litro de leche?
I. E: Es que
varía de acuerdo al productor…
J. C. S: Digamos
aquí en Lagos (de Moreno) un pequeño productor…
I. E: … un
productor puede no ganar nada pero se autoemplea, le queda la utilidad, darse
un sueldo, el que se autoemplea. Algunos van por 20, 30 centavos, 10 centavos…
30 centavos por litro, hay algunos ganaderos que van por un poco más pero son
muy pocos y te puedo dar el caso de solamente aquellos ganaderos hasta ahorita
que están en Alpura. Te voy a poner el caso de la industria como Lala, lo que
es Alimentos la Concordia y lo que es Sigma. Alimentos la Concordia es una
empresa de ganaderos, pero cuál diferencia hay entre Lala y la Concordia; que
aunque Lala también es una empresa de ganaderos, Lala alcanzó su punto de
equilibrio hace muchos años. Sus utilidades las reinvirtió, tan es así que
ahorita es el gigante numero uno aquí en México y también se está viendo en
Estados Unidos como una potencia en la comercialización de leche, ¿por qué? Porque
ya les fue más rentable a ellos, a los ganaderos, (participar) ya no como
productores sino como comerciantes. Y esos ganaderos como comerciantes qué
hacen, utilizan muchísima leche en polvo. Si el mercado de leche en polvo es
barato utilizan mucha leche en polvo barata.
Alimentos la Concordia es una empresa de ganaderos que no ha
alcanzado su punto de equilibrio para tener utilidades, requiere vender más,
pero a veces Alimentos la Concordia no puede vender más porque tiene una
competencia muy fuerte con Lala y otras compañías
grandes, sobre todo las que utilizan leche en polvo ¿Cuál es la desventaja? Que
Alimentos la Concordia no puede utilizar leche en polvo más que en una mínima
cuota porque si utiliza leche en polvo, como es una empresa de ganaderos, se ve
en la necesidad de desplazar a ganaderos, productores, por utilizar leche en
polvo ¿qué pasa si tu metes leche en polvo? Dice Alimentos la Concordia (sic)
si yo meto leche en polvo voy a tener que desplazar a mis ganaderos socios ¿y
para eso se formo? Entonces no es legal. Entonces (Alimentos la Concordia) no
puede competir con otras empresas que sí utilizan leche en polvo cuando la
leche en polvo en los mercados es muy barata.
Qué haces tú como empresario si utilizas leche en polvo, pues
les estás dando trabajo a los productores de Nueva Zelanda, a los de Estados
Unidos, menos al de aquí.
Fotografía por: Juan Carlos Sagredo
Abandono
Primero se debería utilizar la leche de aquí, se debería
regular la producción y los precios aquí y después meter leche en polvo, pero
como hay un TLC, un Tratado de Libre Comercio, que es muy desigual un ganadero
de Estados Unidos con uno de México (sic). En Estados Unidos el ganadero recibe
algunos subsidios a la producción y además recibe otros subsidios a la exportación,
cosa que en México… qué subsidios tienes, un PROCAMPO que va a la agricultura,
una Adquisición de Activos Productivos que este año no se dio y el año pasado tampoco
o muy poco, entonces, cuáles son los apoyos o los subsidios que tiene el
productor mexicano, mínimo (sic). Propiamente el agricultor, el productor
mexicano está olvidado. Lo utilizan (al productor) más que nada políticamente y
los alimentos los utilizan como bandera política o para elecciones pero
realmente el político no le da importancia a la producción de insumos básicos,
prefiere importar y muérase quien se muera. Por eso hay hambre en el campo
¿Cómo un campesino, si no tienen recursos, con dos, tres, cuatro hectáreas de
temporal o menos va ha ser autosuficiente? Yo te puedo poner ejemplos; hay
campesinos, sobre todo ejidatarios, pequeños propietarios que tienen tres o
cuatro, algunos cinco hectáreas para cultivo de temporal. Cuando bien le va a
ese campesino tiene utilidades de cuatro o cinco mil pesos, si bien le va, por
cada hectárea. Si tú multiplicas por cinco, cinco por cuatro son 20 mil pesos
(sic) anuales porque nada más es un ciclo, el de temporal de lluvias. Con 20
mil pesos al año vive un campesino. Por qué crees que venden las tierras,
mejor. También las tierras, como la ganadería, como todo, ya necesita ser
extensivo e intensivo. Ya con dos, tres, cinco hectáreas no la haces para ser
competitivo. Vivimos en un mercado global, ya tienes que competir en igual de
circunstancias con los ganaderos de Estado Unidos, los de Nueva Zelanda, los de
Argentina, los de Chile y si nosotros tenemos circunstancias desfavorables como
agricultores y como ganaderos pues vamos a desaparecer porque no son las mismas
circunstancias, no podemos competir. Podemos competir en igualdad de
circunstancias pero no con desventajas.
J. C. S: Ismael Enríquez,
muchas gracias.
(Segunda parte y última)
Por Juan Carlos Sagredo
Transmitido por Radio UDG Lagos el 23 de enero de 2012
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